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真空断熱テーブルスープジャー

2017年 07月17日 17:15 (月)

7月17日海の日、三連休最終日の今日は夫Sと埼玉県の母の顔を見に行ってきました^ ^

今日は暑かった…

埼玉県さいたま市の気温は10時過ぎには33℃、昼過ぎには36℃に達してました💦💦

神奈川のSさんちと比較すると 内陸のさいたま市の方が平均3℃は暑いわ😵



そんなSさんちの新しいキッチンツールが登場しました✨

サーモスの『真空断熱テーブルスープジャー』




発売された時から欲しかったけど、安くなるのを待ってました👌😋アマゾンセールで買ったのよ❣️


お弁当に持っていくスープジャーの食卓バージョンって感じかな?

容量は 1リットルで、密閉容器ではないの(多分 密閉すると蓋が開けにくくなるからだろうな)

材料をチンしたりしてから 熱湯と調味料と共にジャーに入れ10分放置でスープが出来上がり!と言う商品です。



が、妻Sの目的は『出汁』を取るため✨✨✨

昆布と鰹節と熱湯をジャーに入れ 10分放置で美味しい出汁を簡単に取ることが出来るの👍


やっぱり料理の基本は出汁‼️基本に立ち返り 美味しい出汁で料理したくて

でも手間はかけたくない…

そんなワガママな妻Sのためのツールよね~~😍



今日はこのジャーで美味しい出汁を取り、味噌汁を作ってみようっと😊💕

パン教室 川口☆応用第9回

2017年 07月13日 15:58 (木)

13日木曜日、今日は毎月楽しみにしているパン教室でした^ ^

本日のレッスンは妻Sがリクエストした『ベーグル』とオレンジピールやカレンズが入っている『スピール』✨


美味しいベーグルってあまり食べた事がなくて ちょっと避けてた感じだったけど、今日作ったベーグルは玉ねぎ入りで 食感もかるくて美味しい❣️

ウインナー入りベーグルも絶品😍






スピールは、オレンジの香り豊かな香ばしいライ麦パン🥖





お楽しみお菓子は『いちごのパンナコッタ』🍓
パンナコッタとクリアゼリー、いちごゼリーの三層になってる凝ったデザートでした😋






焼きたてのパンにサラダを作って試食タイム💖

ベーグルが美味しくてペロっといただいちゃいました🤣









息子君が連れて来た彼女の話や松居一代さんの話まで、話題は飛ぶ飛ぶ🚀

またまた楽しい時間でしたー💕

次回は9月、ベーコンエピの予定です❣️楽しみだな~😊✨

じょ里ぃ

2017年 07月10日 15:49 (月)

こんにちは😃

あっつい神奈川🌞梅雨明けまだだよね?💦


今週前半、最近には珍しくなーんも予定がない妻S^ ^

家事(大した家事はしていない^^;)がひと段落した時に たまたま本を返しに来てくれたS子さんと ランチに行くことに。

久しぶりだわ💕



なんか洋食って気分だったので、駅前の『じょ里ぃ』へ。ランチプレートをいただきました^ ^





赤身だけど、柔らかい牛肉にしめじやパプリカ、クレソンなどがタップリ✨




デザートのレモンシャーベットもさっぱりと美味しかった🍋


東海道を歩くイベントを実行中のS子さん夫婦、今は浜松あたりなんだって。

S子さんの浜松の話や息子Sの顔あわせ会食の話など、報告会に終始し、楽しいひと時でした👌

食べながら、行きたいと思っていたレストランを突然思い出し、なぜそこへ行かなかったかと悔やんだけど 後の祭りね💦

老化現象が着実に進んでいる妻Sを実感したわ…
やーねー



また今度行きましょ~❣️


7月2回目レッスン

2017年 07月05日 15:51 (水)

和ごはん倶楽部、7月5日水曜日の本日は7月レッスンの2回目✨

パン教室のK先生がお友達を連れて急遽参加して下さり、ご予約の生徒さんと私で4人でのレッスンになりました😊

本日も、『鮮やか、モザイク寿司~ひんやりごちそう葉月御膳』🌿

夏の冷たい和食をご紹介しています✨

今日もモザイク寿司を作る間は皆さん無言😑
集中して、素敵な葉月御膳が出来上がりました💕








双子の息子さんが同時に結婚が決まったAさんの話を中心に 結婚式話で盛り上がりました🤣

葉月御膳のレッスン、次回15日土曜日は満席ですが、20日木曜日、29日土曜日は空きがあります🙆

レッスンページはこちらから💁
https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1001426

モザイク寿司

2017年 07月01日 17:07 (土)

和ごはん倶楽部、7月のレッスンが始まりました。
7月は、『鮮やか、モザイク寿司~ひんやりごちそう 葉月御膳』✨

市販の刺し盛りを使い、インスタ映え間違いなしのモザイク寿司と 夏の冷たい和食のおもてなし御膳です💕

モザイク寿司
夏の冷たい前菜三種盛り
鶏胸肉の梅肉浸し
豆腐の冷たいすり流し

今日はリピーターさんばかり、母娘と娘の友達の3人グループと常連の生徒さんで満席でした💖

娘ちゃんは息子Sの同級生😊昨年結婚したばかりなので、色々とお話しをお聞きしたわ



今日のレッスンは、冷たい出汁の活用法や胸肉をしっとりさせる技、アガーの使い方やモザイク寿司の作り方などなど ポイント満載でお送りしました👍✨







みなさん、モザイク寿司を制作中は無言😑すごい集中力でした❣️

どのモザイク寿司も素晴らしい出来上がりで
す~~✨✨✨✨✨




『鮮やか、モザイク寿司~ひんやりごちそう 葉月御膳』のレッスン、次回は5日水曜日。まだお席に空きがあります^ ^

レッスンページはこちらから