鰯の梅しそ巻

おはようございます(^^)

昨夜は暑くて寝苦しかった神奈川^^;湿度も高くなるらしい


昨日はまた掃除モードにスイッチが入り、ちょこちょこと掃除した妻Ｓ^^;

たまに来客があると、家はキレイになるわね(^^)


そんなＳさんちの昨日の夕飯は、一尾78円だった鰯を手開きして『鰯の梅しそ巻』

鰯で梅干しと大葉をくるくる巻いて焼くだけの簡単レシピです(^O^)安いからか、ちょっと小さかったな^^;

梅干しがちょっと苦手な息子Ｓには、ネギ味噌で^^;



レシピはこちら


先日のパン教室で先生が作ってくれたゴーヤ炒めを妻Ｓも作ってみたわ

ゴーヤは塩もみや下ゆでなどはしないで、鶏ガラスープ100ccほどを加えるの

ゴーヤの苦味がマイルドになり、全体にしっとりして美味しい





朝のうちに作っておいた『茄子のポン酢浸し』は冷え冷えでさっぱりうまーい




塩蔵茎わかめを塩抜きして、酢醤油漬けにした小鉢も添えて





なめこ汁も添えて 平日には珍しく家族揃って 昨日も美味しく頂きました(^O^)／